|
|
ВА667828
Основи технології продуктів закладів ресторанного господарства [Текст] : завдання та метод. вказівки до лабораторних робіт з курсу для студ. товарознавчо-комерц. ф-ту спец. 6.050303 денної форми навчання / уклад. Н. Р. Джурик, М. К. Турчиняк ; Укоопспілка, Львівська комерційна академія. - Л. : Видавництво Львівської комерційної академії, 2005. - 79 с. - Бібліогр.: с. 4Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Джурик, Н. Р. (уклад.); Турчиняк, М. К. (уклад.); Укоопспілка; Львівська комерційна академія
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|