|
|
ВА708238
Джурик, Надія Романівна.
Основи технології продукції закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посібник / Н. Р. Джурик ; Укоопспілка, Львівська комерційна академія. - Л. : Видавництво Львівської комерційної академії, 2008. - 396 c.: табл. - Бібліогр.: с. 393. - ISBN 978-966-8561-99-3Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Укоопспілка; Львівська комерційна академія
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|