|
|
ДС112903
Яшкина, Вероника Владимировна.
Технология функциональных пищевых ингредиентов с антилиполитической активностью на основе соединений семян рапса (Canola) [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Яшкина Вероника Владимировна ; Одес. нац. акад. пищевых технологий. - О., 2008. - 327 л. : рис., табл. - Библиогр.: л. 126-149.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|