|
ДС115224 Яременко, Оксана Михайлівна. Удосконалення технології печива шляхом зниження глікемічності, калорійності та покращення фізіологічної цінності [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Яременко Оксана Михайлівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2010. - 270 арк. : табл. - Бібліогр.: арк. 147-162 Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|