|
|
РА379501
Чеканов, Микола Анатолійович.
Удосконалення процесу тендеризації м'яса за допомогою ультразвукових коливань та його апаратурне оформлення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Чеканов Микола Анатолійович ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2011. - 17 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|