ІВ193044

Food biotechnology microorganisms [Text] / ed. Y. H. Hui, G. G. Khachatourians. - New York, New York[etc.] : VCH, 1995. - 937 p. - (Food science and technology). - ISBN 1-56081-565-5

Рубрикатор НБУВ:
 Л80-14 
 Е40*871 
Тематичні рубрики:
 Мікробіологія харчових виробництв  
 Технічна мікробіологія (біотехнологія мікробного синтезу) 


Дод. точки доступу:
Hui, Y H (ed.); Khachatourians, George G (ed.)

Видання зберігається у :