|
|
ДС73709
Камсулина, Наталия Валерьевна.
Технология растительного масла, обогащенного каротиноидами моркови, и его использование при производстве продуктов питания [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Камсулина Наталия Валерьевна ; Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 2002. - 272 л. - Библиогр.: л. 173-191Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Харьковская государственная академия технологии и организации питания
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|