|
|
ДС76338
 Скрипник, Вячеслав Олександрович.
Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском [Текст] : дис. канд... техн. наук: 05.18.12 / Скрипник Вячеслав Олександрович ; Полтавський ун-т споживчої кооперації України. - Х., 2002. - 196 арк. - арк. 123-133Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Полтавський університет споживчої кооперації України
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|