РА388655
Капустян, Антоніна Іванівна.
Технологія протеаз, іммобілізованих в хітозан-пектиновий комплекс [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Капустян Антоніна Іванівна ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2012. - 19 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л987 
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд