|
|
ДС127487
Бодак, Михайло Петрович.
Дослідження споживних властивостей, якості і збереженості пряників поліпшеного складу [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Бодак Михайло Петрович ; Укоопспілка, Львів. комерц. акад. - Л., 2011. - 247 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 213-247.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Укоопспілка; Львівська комерційна академія
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|