|
|
ДС128018
Мордынский, Всеволод Петрович.
Усовершенствование оборудования для концентрирования жидких пищевых продуктов методом блочного вымораживания [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Мордынский Всеволод Петрович ; Одес. нац. акад. пищевых технологий. - О., 2011. - 176 л. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 133-150.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|