|
|
ДС128237
Івашина, Лілія Леонідівна.
Технологія молочно-білкових запіканок з йодвміщуючими добавками [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Івашина Лілія Леонідівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2010. - 268 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 240-260.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|