|
|
ВА757788
Технологія модифікованих жирів [Текст] : навч. посіб. для студ. спец. 7.05170102 "Технологія жирів і жирозамінників" / [Ф. Ф. Гладкий та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х. : Підручник НТУ "ХПІ", 2012. - 199 с. + 5 арк. рис. - Бібліогр.: с. 197-199. - 500, 1-й з-д 1-50 прим. - ISBN 978-966-2426-56-4Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Гладкий, Федір Федорович; Тимченко, Валентина Кузьмівна; Демидов, Ігор Миколайович; Некрасов, П. О.; Півень, О. М.; "Харківський політехнічний інститут", національний технічний університет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|