|
|
РА393810
Хаустова, Тетяна Миколаївна.
Технологія кулінарної продукції з крокетної маси на основі борошна пшеничного [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Хаустова Тетяна Миколаївна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012. - 20 с.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|