|
|
ДС130694
Иванченко, Александр Валерьевич.
Процесс обработки жидкого куриного яйца высоким давлением с целью стабилизации его качества [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Иванченко Александр Валерьевич ; Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского. - Донецк, 2012. - 205 л. : рис. - Бібліогр.: арк. 160-179.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского
Видання зберігається у :
|
|