|
|
ВА770053
 Новікова, О. В.
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / О. В. Новікова. - 2-ге вид., переробл та допов. - К. : Ліра-К, 2013. - 538 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 538. - 500 прим. - ISBN 978-966-2609-35-6Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|