|
|
ДС54328
Орлова, Наталия Язеповна.
Товароведные аспекты формирования качества замороженных плодов, ягод и овощей [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.15 / Орлова Наталия Язеповна ; Киевский гос. торгово-экономический ун-т. - К., 1996. - 346 с.+ прил.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Киевский государственный торгово-экономический университет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|