|
|
ВА783833
Обладнання для виробництва морозива [Текст] : навч. посіб. для студентів ВНЗ / І. І. Бартковський [та ін.] ; Нац. ун-т харч. технологій, Одес. нац. акад. харч. технологій, Асоц. укр. виробників "Морозиво і заморож. продукти". - Київ : [б. в.], 2014. - 330, [16] с. : іл., табл. - Бібліогр.: с. 329-330. - ISBN 978-966-651-822-7Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Бартковський, І. І.; Рибак, О. М.; Поліщук, Г. Є.; Гудз, І. С.; Шарахматова, Т. Є.; Національний університет харчових технологій (Київ); Одеська національна академія харчових технологій; "Морозиво і заморожені продукти", асоціація українських виробників
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|