|
|
РА418395
Хвостенко, Катерина Володимирівна.
Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі борошна з ваксі-пшениці [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Хвостенко Катерина Володимирівна ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2015. - 23 с. : табл., рис.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|