|
|
СО35271
Технологічне проектування підприємств ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / Павленкова П. П. [та ін.] ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Харків : ОЛДІ-ПЛЮС, 2016. - 311 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 200. - 300 прим. - ISBN 978-966-289-098-3Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Географічні рубрики:
Дод. точки доступу:
Павленкова, Павліна Павлівна; Тележенко, Любов Миколаївна; Біленька, Ірина Ремівна; Дзюба, Надія Анатоліївна; Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|