РА432979
Плюта, Олена Павлівна.
Трансформація національної кухні в умовах соціокультурних змін [Текст] : автореф. дис. ... канд. культурології : 26.00.01 / Плюта Олена Павлівна ; Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. - Київ, 2018. - 20 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Ч111.172 
 Л99 
УДК:
 130.2:519.76:392.8 
 641.5 
Тематичні рубрики:
 Семіотика культури. Знак, значення, символ, стиль, код культури 
 Громадське харчування. Кулінарія 


Дод. точки доступу:
Київський національний університет культури і мистецтв

Видання зберігається у :
Основний фонд