|
|
РА439274
Мазур, Любов Сергіївна.
Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-пористої структури [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Мазур Любов Сергіївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2019. - 19 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: УДК:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|