|
|
ВА842346
Соломон, А. М..
Кисломолочні десерти з подовженим терміном зберігання [Текст] : монографія / Соломон А. М., Новгородська Н. В., Бондар М. М. - Вінниця : ВНАУ, 2020. - 153 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 131-153. - 100 прим. - ISBN 978-617-7789-14-6Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Новгородська, Н. В.; Бондар, М. М.
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|