|
|
ДС140164
Всеволодов, Александр Николаевич.
Обоснование режимов мойки пищевого растительного сырья [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Всеволодов Александр Николаевич ; Одес. нац. акад. пищевых технологий. - Одесса, 2013. - 196 л. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 153-164.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|