|
|
ДС142396
Подмазко, Игор Александрович.
Повышение эффективности работы холодильного оборудования при термообработке пищевых продуктов [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.05.14 / Подмазко Игор Александрович ; Одес. нац. акад. пищевых технологий. - Одесса, 2012. - 165 л. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 149-160.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|