|
|
ДС143682
Сподар, Катерина Вікторівна.
Удосконалення товарознавчої оцінки свіжих томатоовочів та формування споживних властивостей продуктів їх переробки [Text] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Сподар Катерина Вікторівна ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2013. - 271 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 168-190.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|