|
РА452716 Сорочинська, Юлія Сергіївна. Удосконалення технології безглютенового хліба з використанням борошна з зерна сорго [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Сорочинська Юлія Сергіївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2021. - 19 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|