|
|
ДС145440
Онопрійчук, Олена Олександрівна.
Удосконалення технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтами [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Онопрійчук Олена Олександрівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2008. - 184, [20], 20 арк. : табл., рис. - Бібліогр.: арк. 154-178.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|