ВА863863
   Ощипок, Ігор Миколайович.
Харчові виробництва. Формування технології первинної переробки забійних тварин на основі функціональних робочих модулів [Текст] : монографія / І. М. Ощипок ; Центр. спілка спожив. товариств України, Львів. торг.-екон. ун-т. - Львів : Вид-во ЛТЕУ, 2020. - 275 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 264-275. - 100 прим. - ISBN 978-617-602-284-8

Рубрикатор НБУВ:
 Л920.1 
УДК:
 637.513 
Тематичні рубрики:
 Забій худоби та первинне оброблення м’ясних туш 


Дод. точки доступу:
Центральна спілка споживчих товариств України; Львівський торговельно-економічний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд