|
|
ДС152075
Козлова, Світлана Леонідівна.
Технологія фаршевих швидкозаморожених напівфабрикатів підвищеної біологічної цінності з гідробіонтів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Козлова Світлана Леонідівна ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ, 2012. - 242 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 144-167.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет біоресурсів і природокористування України
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|