 Дячок, В. В. Рубрикатор НБУВ: Шифр журнала: Анотація: Описано математичну модель процесу екстрагування із рослинної сировини, з урахуванням її анатомічної будови, зокрема наявності клітинного та міжклітинного простору. На конкретному прикладі розглянуто механізм її застосування для визначення кінетичних сталих і режиму процесу екстрагування, що дає змогу прогнозувати кінетику під час реалізації процесу на практиці. !oprip481_H.pft: FILE NOT FOUND! Видання зберігається у : |