|
|
Карбівнича, Т. В.
Дослідження хімічного складу борщової заправки в процесі холодильного зберігання [Text] !Otitkn.pft: FILE NOT FOUND! !oizd.pft: FILE NOT FOUND! !ospec.pft: FILE NOT FOUND! !oistaspk_H.pft: FILE NOT FOUND! Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Шифр журнала:
Анотація: Досліджено хімічний склад борщової заправки в процесі зберігання за низьких температур. Експериментально визначено зміни хімічного складу борщової заправки залежно від попередньої обробки. !oprip481_H.pft: FILE NOT FOUND!
Видання зберігається у :
|
|