 Курчій, Б. О. Рубрикатор НБУВ: Шифр журнала: Кл.слова (ненормированные): етилен -- дикват -- ліпіди -- жирні кислоти -- малоновий діальдегід -- озиме жито Анотація: Досліджено вплив диквату й етилену на вміст ліпідів, жирних кислот, малонового діальдегіду (МДА) та гідропероксидів у проростках озимого жита та тканинах яблук. Встановлено, що під впливом диквату й етилену зменшувався вміст фосфатидилхоліну та фосфатидилінозитолу, а також ненасичених жирних кислот у разі одночасного збільшення насичених. Дикват та етилен активували процеси пероксидного окиснення ліпідів у тканинах, що збільшувало кількість МДА та гідропероксидних сполук. Запропоновано та схематично описано вільнорадикальний механізм дії етилену. !oprip481_H.pft: FILE NOT FOUND! Видання зберігається у : |