Досліджено ефективність використання міновіту (нової біологічно активної кормової домішки) у раціоні годівлі молодняку свиней. Встановлено вплив міновіту на їх продуктивність і якість м'яса, стан органів травної й ендокринної систем та обмін речовин. Виявлено, що згодовування міновіту у дозах 2 - 8 г на 100 кг живої маси підвищує середньодобові прирости молодняку свиней у процесах вирощування та відгодівлі, збільшує забійну масу та масу туші, суттєво не впливає на зміну фізико-хімічних показників якості м'яса, знижує жировідкладення в тушах. Доведено, що споживання міновіту поліпшує обмін речовин, стимулює розвиток окремих структур шлунка, тонкого та товстого кишечнику свиней, вірогідно не впливає на каріометричні показники паренхіми печінки, підшлункової та щитовидної залоз, а також окремих функціональних зон коркової та мозкової речовин наднирників. Обгрунтовано доцільність використання міновіту у годівлі свиней різних вікових груп у дозі 4 г на 100 кг живої маси.

  Скачати повний текст

  Скачати повний текст

Вивчено відгодівельні, м'ясні та відтворювальні якості свиней різних класів розподілу за живою масою після народження, а також інтенсивність формування у вікові періоди 0 - 2 - 4 і 2 - 4 - 6 місяців. Установлено ефективність використання оцінки ремонтного молодняку за інтенсивністю формування та індексами росту для підвищення продуктивних якостей. Доведено ефективність використання живої маси після народження як критерію відбору ремонтних свиноматок до основного стада.

  Скачати повний текст

Визначено поживність і біологічну цінність гірчичної макухи та побічних продуктів переробки зерна кукурудзи, а саме: сухого кукурудзяного корму (СКК) та кукурудзяно-фосфатидного концентрату (КФК). Розроблено раціони для свиней з включенням нетрадиційних протеїнових компонентів. З'ясовано вплив кормових домішок на репродуктивні якості дослідних свиноматок та інтенсивність росту молодняку свиней. Визначено коефіцієнти перетравності основних поживних речовин раціонів, а також особливості обміну енергії та білка в організмі дослідних свиней. Досліджено особливості морфобіохімічних показників крові та гістологічну будову печінки. Встановлено основні забійні показники та можливі зміни у морфологічному складі туш і якості м'яса. Базуючись на одержаних даних і розрахунках економічної ефективності використання продуктів переробки зерна гірчиці та відходів крохмале-патокового виробництва в годівлі свиноматок та молодняку свиней визначено оптимальні дози їх включення в комбікорми окремого та комплексного згодовування.

  Скачати повний текст

В дисертації викладений експериментальний матеріал по згодовуванню глутамінової кислоти молодняку свиней. Встановлено, що добавка глутамінової кислоти у кількісті 10% від її вмісту в раціоні позитивно впливає на продуктивність відгодовуваних свиней, перетравність поживних речовин, особливо протеїну та незамінних і замінних амінокислот. При цьому у піддослідних свиней зростали середньодобові прирости, а також збільшувалася маса туші та підвищувався забійний вихід. Введення до раціонів свиней вказаних амінокислот не вплинуло на якість м'яса як після добової витримки, так і після тривалого зберігання у замороженому вигляді. Морфологічні та біохімічні показники крові свиней при згодуванні глутамінової кислоти були в межах фізіологічної норми. Запропоновано використовувати в годівлі свиней глутамінову кислоту в кількості 10% від її вмісту в раціоні.

  Скачати повний текст

Наведено результати вивчення впливу згодовування трав'яного борошна різних строків зберігання на ефективність використання каротину та продуктивність поросят-сисунів і відлучених поросят. Досліджено фактичні коефіцієнти перетравності поживних речовин раціонів, до складу яких було введено люцернове трав'яне борошно різних строків зберігання. Наведено експериментальний матеріал, одержаний за результатами визначення ефективності використання каротину свіжовиготовленого трав'яного борошна та борошна, як зберігалось 12 міс. Базуючись на одержаних даних, є доцільною теза - під час проведення розрахунків A-вітамінної активності каротину трав'яного борошна для поросят після від'ємного періоду 1 мг каротину свіжовиготовленого борошна еквівалентний 88 МО, а трав'яного борошна, яке зберігалось протягом року - 109 МО.

  Скачати повний текст

  Скачати повний текст

Вивчено репродуктивні, відгодівельні та м'ясні якості свиней різного напрямку продуктивності: великої білої (універсального), великої чорної (сального), полтавської м'ясної (м'ясного) за аналогічних умов годівлі та утримання. Проведено фізіологічні досліди щодо перетравності поживних речовин кормів. Наведено результати етологічних досліджень та визначення прижиттєвого об'єму сім'яників та їх взаємозв'язок з якістю спермопродукції. Одержано дані репродуктивних властивостей свиноматок даних порід, визначено показники продуктивності молодняку на вирощуванні та контрольній відгодівлі. Вивчено особливості перетравлення корму підсвинками різних порід, а також дані поведінки, умов утримання та якості спермопродукції. Установлено, що свині великої білої та полтавської м'ясної порід переважали за більшістю показників аналогів великої чорної породи.

  Скачати повний текст

Теоретично обгрунтовано та розроблено конкурентоспроможну технологію одержання свинини на фермах різних типорозмірів, з показниками: скороспілості - 167 днів, середньодобового приросту - 874 г, оплати корму - 3,21 к. од., з високим рівнем виробництва у даній галузі. Розроблено технологічні проекти свиноферм і комплексів потужністю виробництва на 12,0, 24,0 та 54,0 тис. голів. Запропоновано нові об'ємно-планувальні рішення свинарських приміщень різної розбудови з використанням сучасного обладнання. Обгрунтовано та розроблено принципи реконструкції свиноферм на 100, 200, 500, 750 свиноматок і здійснено їх практичну реалізацію у шести областях України. Проведено оптимізацію мікроклімату приміщень для утримання свиней. Розроблено й апробовано експериментальний модуль моноблокового свинарника, який дозволяє моделювати основні параметри мікроклімату для різних технологічних груп свиней. Удосконалено існуючі та розроблено нові способи та засоби утримання, годівлі та моціону тварин. Використання нових технологіних розробок дозволяє одержати економічний ефект 36,89 - 40,22 тис. грн на 100 основних свиноматок, 128,59 - 302,75 тис. грн на 1 000 голів відгодівельного молодняку та прибуток на основну свиноматку у великих, середніх і малих господарствах 4 700, 13 282, 24 188 грн відповідно.

  Скачати повний текст

Установлено біологічну цінність та показано економічну доцільність використання побічних продуктів крохмале-патокового виробництва (ППКПВ) у годівлі молодняку свиней за умов Степу України. Визначено оптимальні дози згодовування ППКПВ. Досліджено перетравність поживних речовин, особливості енергетичного обміну, засвоєння азоту, кальцію, фосфору в організмі молодняку свиней під час згодовування кукурудзяного глютену, кукурудзяних фосфатидного концентрату та сухого корму у складі комбікормів. Визначено вплив ППКПВ на морфологічний склад туш свиней, якість продукції, амінокислотний і жирнокислотний склад найдовшого м'язу спини, гістологічну будову печінки. Обгрунтовано рецепти комбікормів для молодняку свиней з використанням сухого кукурудзяного корму, кукурудзяного фосфатидного концентрату та доведено ефективність їх застосування.

  Скачати повний текст

Досліджено динаміку зміни вмісту азотистих речовин, жирів і вуглеводів у насінні амаранту внаслідок технологічної обробки, вивчено його поживну цінність. Включення екструдату амаранту до комбікормів сприяє підвищенню середньодобових приростів маси поросят на 3,9 - 11,0 % і забезпечує зниження витрат кормів на 3,0 - 11,1 %.

  Скачати повний текст

Досліджено показники вуглеводного та жирового обмінів, продуктивність і резистентність поросят за впливу гумату натрію, оксигумату, апізолу. Одержано дані стосовно впливу препаратів на морфологічні та біохімічні показники крові свиней трьох вікових груп. Визначено вікові межі, за яких застосування цих препаратів є найбільш доцільним. За умов промислового свинарства доведено ефективність застосування нових біостимуляторів. На підставі результатів проведених досліджень обгрунтовано перспективність застосування у свинарстві оксигумату, гумату натрію та апізолу для стимулювання росту, продуктивності та стійкості тварин до захворювань. З'ясовано стимулювальний вплив даних препаратів на гемопоез. Установлено, що гумат натрію та оксигумат посилюють процеси аеробного окиснення, підвищують рівень енергетичних процесів за участі глюкози. Гумінові препарати підвищують рівень загальних ліпідів у крові поросят за рахунок збільшення вмісту фосфоліпідів і триацилгліцеролів. Гумат натрію й оксигумат впливають на активність ферментативних систем організму свиней. З'ясовано, що дія гумінових препаратів залежить від віку тварин, за умов їх застосування збільшуються середньодобові прирости маси тіла поросят. Продукт, що виробляється бджолами, "Апізол" не спричинює негативні зміни морфологічних і біохімічних показників крові, позитивно впливає на рівень гемоглобіну, молочної кислоти, посилюючи окиснювально-відновні процеси.

  Скачати повний текст

Розглянуто використання у м'ясній відгодівлі свиней рослинних високобілкових і жировмісних екологічно чистих кормів місцевого виробництва у складі регіональних зерносумішей з частковою (50 % за масою) і повною заміною зерна гороху сумішшю кормових бобів та озимого ріпаку (1:3) і кормових бобів і сої (1:3) з додованням розробленої мікромінеральної домішки БММД-1. Встановлено, що згодовування у раціонах регіональних зерносумішей з такою домішкою забезпечило підвищення середньодобових приростів у свинок і кабанчиків дослідних груп на 0,4 - 6,9 %, а витрати корму зменшились у порівнянні з контрольними аналогами на 0,3 - 6,1 %. Доведено позитивний вплив нового кормового фактора на гематологічні параметри, забійні показники, морфологічний статус внутрішніх органів свиней, показники жирнокислого складу ліпідів печінки, найдовшого м'язу спини та сала, а також продуктивні та м'ясні якості молодняка свиней обох статей, а показники економічної ефективності засвідчили зниження собівартості продукції на 2,3 - 5,7 % та зростання рентабельності свинини на 1,2 - 7,3 %.

  Скачати повний текст

Вперше в Україні проведено комплексне дослідження органів і тканин свиней за умов згодовування їм алунітового борошна та каоліну, окремо та в суміші, з застосуванням гістологічних, гістохімічних і морфометричних методик, що дало можливість об'єктивно оцінити дію природних алюмосилікатів на організм тварин. Встановлено, що згодовування свиням природних мінералів, зокрема алунітового борошна та каоліну, не мало негативного впливу на мікроструктуру, абсолютні та відносні величини морфометричних показників лімфатичних вузлів, селезінки, серця, легень, печінки, нирок, найдовшого м'язу спини та сприяло зростанню середньодобових приростів. Встановлено показники кореляції від слабких та середніх позитивних та тісних зворотних між масою тіла тварин, абсолютною масою та тканинними компонентами досліджуваних органів, що вказує на індивідуальні особливості, обумовлені морфофункціональним статусом організму свиней.

  Скачати повний текст

Експериментально обгрунтовано ефективність використання в годівлі свиней різних вікових груп нових біологічно активних кормових домішок - мацерази, мацеробациліну, міновіту, мінази, мультиензимних композицій МЕК-1 та МЕК-2 і визначено їх активність і найбільш ефективні дози введення в раціони тварин. Встановлено, що згодовування даних біологічно активних кормових домішок супоросним свиноматкам мало позитивний вплив на їх відтворні показники. Визначено позитивний вплив згодовування даних кормових домішок на ріст і збереженість поросят, відгодівельні та забійні показники молодняку, фізико-хімічні показники якості м'яса, його білковий, жирокислотний склад і калорійність. Показано, що використання в годівлі молодняку свиней даних домішок сприяє покращанню перетравності більшості поживних речовин раціонів і кращому засвоєнню організмом азоту корму. Доведено позитивний вплив даних кормових домішок на процеси обміну речовин, їх високу активність, здатність стимулювати розвиток окремих структур органів травної й ендокринної систем, підвищення приростів тварин шляхом інтенсифікації функції окремих органів і систем завдяки морфофункціональним змінам, які мають адаптивний характер.

  Скачати повний текст

Експериментально обгрунтовано продуктивну дію різних доз мацеробациліну Г3х у процесі вирощування молодняка свиней на м'ясо. Вивчено фізико-хімічні показники м'яса, його білковий та жирнокислотний склад, морфологічні показники органів травної та ендокринної систем свиней під час згодовування мацеробациліну Г3х. Встановлено, що згодовування молоднякові свиней мацеробациліну Г3х у кількості 0,2 - 0,6 г на 100 кг живої маси підвищує середньодобові прирости на 14,7 - 18,3 %, покращує відгодівельні та забійні якості свиней, дозволяє отримати свинину високої якості. Доведено, що мацеробацилін Г3х не має суттєвого впливу на морфологічні та біохімічні показники крові, посилює в незначній мірі функціональну активність деяких структур органів травної системи молодняка свиней.

  Скачати повний текст

Експериментально й теоретично одержано нові наукові дані про інтенсивність росту та розвитку новонароджених поросят залежно від маси тіла; встановлено вплив імуноглобулінів на фізіологічну активність, життєздатність, оксигенотранспортну функцію крові. Досліджено співвідношення популяцій еритроцитів, перекисне окиснення ліпідів та антиоксидантний захист у новонароджених поросят з масою тіла 800 - 900 г. Виявлено взаємозв'язок між масою тіла новонароджених тварин, співвідношенням популяцій еритроцитів у кров'яному руслі, активністю в їх гемолізатах антиоксидантних ферментів і показниками обміну ліпідів і білка. Встановлено, що введення імуноглобулінів позитивно впливає на фізіологічний стан поросят, які народилися з масою тіла 800 - 900 г., нормалізує гематологічні показники, сприяє зростанню активності ферментативної та неферментативної системи антиоксидантного захисту, підвищує вміст структурних ліпідів у крові. Виявлено, що введення імуноглобулінів у дозі 100 мг/кг 2-добовим поросятам, які народилися з масою тіла 800 - 900 г та 1 200 - 1 250 г має економічний ефект 2,8 грн та 1,3 грн відповідно на 1 грн затрат. Рекомендовано використовувати метод визначення співвідношення популяцій еритроцитів у градієнті густини сахарози як тест для раннього діагностування анемії або оксидаційного стресу.

  Скачати повний текст

Обгрунтовано вплив згодовування гомогенізованих кормових сумішей на перебіг основних фізіологічних процесів в організмі молодняку свиней, а також продуктивність їх якостей. Зазначено, що гомогенізація сумішки цільного зерна з використанням кормового агрегату серії АКГСМ "Мрія"-03, сприяє покращанню перетравності корму та гематологічних показників свиней; відгодівля кормом стабілізує травні процеси у шлунково-кишковому тракті тварин і позитивно впливає на продуктивні якості. Доведено, що використання гомогенізованого корму на виробництві сприяє покращанню різних продуктивних якостей свиней, зокрема, середньодобового приросту, витратам корму на продукцію; покращуються фізико-хімічні, технологічні властивості та смакові якості свинини.

  Скачати повний текст

З метою підвищення продуктивності, посилення обмінних процесів, імунного захисту тварин вивчено використання в годівлі поросят лимонної та бурштинової кислоту суміші з пробіотиком "Пробіол-Л". Експериментально доведено доцільність використання органічних кислот та цього пробіотика у складі кормів. Розроблено технологію їх згодовування. Одержано нові дані про особливості впливу лимонної та бурштинової кислот на продуктивність, перетравність основних поживних речовин, баланс азоту, кальцію, фосфору, а також морфологічні та біохімічні показники крові та профілактику стресу, на забійні та м'ясні якості свиней і хімічний склад м'яса. Установлено позитивний вплив домішок лимонної та бурштинової кислот, пробіотика "Пробіол-Л" та сумішок пробіотика з органічними кислотами на прирости живої маси, витрат кормів на одиницю приросту та можливість заміни ним кормового антибіотика.

  Скачати повний текст

Наведено результати досліджень з технології виробництва та ефективності використання у раціонах поросних свиноматок силосу з суміші амаранту (50 %) з кукурудзою (50 %) або сорго-суданковим гібридом (50 %) за умов Лісостепу України. Визначено якість цих силосів у зв'язку з різним співвідношенням вихідної сировини. Розглянуто фактичні коефіцієнти перетравності поживних речовин раціону, що містив силос з суміші амаранту та сорго-суданкового гібриду. Розкрито вплив різної кількості даних силосів у раціонах поросних свиноматок на їх продуктивність та стан здоров'я. Встановлено доцільність комбінованого застосування амаранту як силосної культури в свинарстві. Зазначено, що ефективною кількістю силосу на основі амаранту є 20 % від загальної поживності раціону.

  Скачати повний текст