В дисертації викладені експериментальні і теоретичні дослідження, направлені на підвищення продуктивних і технологічних якостей кнурів-плідників. Вивчено інтер'єрні, етологічні та продуктивні властивості кнурів різних вікових і породних груп, які утримувались з застосуванням водного моціону. Запропоновані способи оцінки адаптаційних якостей і технологічного відбору тварин по їх реакції на фізичне навантаження. Розроблена і запроваджена у виробництво технологія водного моціону кнурів.

  Скачати повний текст

У молодняка великої білої породи свиней вивчено зміни обміну речовин з віком, при різній інтенсивності годівлі і при використанні біологічно активних речовин та вермикультури. У крові свиней визначали вміст еритроцитів, гемоглобіну, лейкоцитів, лейкоформулу, загальний білок і його фракції, залишковий азот і його компоненти, хімічний склад свинини. Порівняльне вивчення обміну речовин, продуктивності, стійкості до захворювань засвідчило ефективність використання гідрогумату, оксигумату, апізолу, вермикультури і доцільність їх застосування у свинарстві.

  Скачати повний текст

Встановлено, що ефективний вплив на репродуктивну здатність і продуктивність кнурів та маток має цинк в концентрації 120 мг/кг сухих речовин в раціонах, збалансованих за всіма поживними речовинами. Викладено матеріал по впливу різних концентрацій цинку (40, 87, 120, 160 і 200 мг/кг СР) на споживання і перетравлення поживних речовин, забезпеченість енергією, баланс азоту, стан здоров'я, процеси росту, спермопродукцію, запліднюючу здатність кнурів-плідників, багато та великоплідність маток і якість їх потомства.

  Скачати повний текст

  Скачати повний текст

  Скачати повний текст

В дисертації викладений експериментальний матеріал по згодовуванню глутамінової кислоти молодняку свиней. Встановлено, що добавка глутамінової кислоти у кількісті 10% від її вмісту в раціоні позитивно впливає на продуктивність відгодовуваних свиней, перетравність поживних речовин, особливо протеїну та незамінних і замінних амінокислот. При цьому у піддослідних свиней зростали середньодобові прирости, а також збільшувалася маса туші та підвищувався забійний вихід. Введення до раціонів свиней вказаних амінокислот не вплинуло на якість м'яса як після добової витримки, так і після тривалого зберігання у замороженому вигляді. Морфологічні та біохімічні показники крові свиней при згодуванні глутамінової кислоти були в межах фізіологічної норми. Запропоновано використовувати в годівлі свиней глутамінову кислоту в кількості 10% від її вмісту в раціоні.

  Скачати повний текст

Наведено результати двох дослідів щодо вивчення впливу згодовування сирих, запарених і підсмажених на СБ-1,5 кормових бобів сорту "Пікуловецькі" на прирости живої маси, показники крові, забійні та м'ясні якості, хімічний склад м'яса і сала свиней на відгодівлі. Доведено, що згодовування у складі комбікорму до 20 % (за масою) кормових бобів у запареному або підсмаженому вигляді сприяє підвищенню добових приростів живої маси свиней, виходу парних туш і забійного виходу в порівнянні з введенням такої ж кількості зерна гороху. Кормові боби сприяли підвищенню в найдовшому м'язі спини сухих речовин, білку і жиру порівняно з горохом. Введення до комбікорму для свиней бобів знижує собівартість і підвищує оплату корму та рентабельність виробництва свинини.

  Скачати повний текст

  Скачати повний текст

Викладено результати досліджень з визначення впливу деяких технологічних факторів на відтворювальні якості кнурів-плідників породи ландрас і дюрок. Визначено, що кращою за комплексом показників відтворювальної здатності в умовах свинарських комплексів Лісостепу України, є кнури породи ландрас у порівнянні з породою дюрок. Встановлено, що впроваджений додатковий 20-хвилинний примусовий моціон на коловому тренажері, замість одноразового, передбаченого технологією, суттєво не впливає на зміну ритму комплексу, але покращує господарсько-біологічні особливості плідників обох порід і запобігає виникненню стресів, про що свідчать клініко-фізіологічні показники. Підвищення тривалості моціону кнурів позитивно вплинуло на дихальну активність і виживання їх сперміїв. Комплексна оцінка цих порід кнурів за відтворною функцією показала, що плідники породи ландрас більше пристосовані до умов Лісостепу України; в умовах комплексів промислового типу вони мали більш високі показники відтворювальної здатності та більш тривалий період плідного використання.

  Скачати повний текст

  Скачати повний текст

Подано експериментальний матеріал із використання в раціонах молодняку свиней на відгодівлі нової кормової добавки ліпрот у кількості 2% і 4% за протеїном. Використання ліпроту в раціонах молодняку свиней на відгодівлі сприяло підвищенню середньодобових приростів їх живої маси. Аналіз даних контрольного забою піддослідних тварин свідчить про збільшення забійного виходу, площі м'язового "вічка" та виходу м'яса. Запропоновано використовувати під час відгодівлі молодняку свиней ліпрот у межах від 2% до 4% за протеїном.

  Скачати повний текст

Вивчено продуктивність молодняка свиней, який вирощується на м'ясо, якість жирових відкладень і склад ліпідів органів і тканин у разі збагачення раціонів кормовими домішками - мацеробациліном та бовілактом. Досліджено фізико-хімічні властивості шпику та сальника, жирнокислотний, ліпідний та фосфоліпідний склад м'язів і печінки у піддослідних свиней. Проведено розрахунок економічної ефективності збагачення раціонів молодняка свиней кормовими домішками, визначено оптимальну дозу для їх використання. Встановлено, що у практиці ведення свинарства можна рекомендувати, як збагачувачі раціонів свиней, мацеробацилін в кількості 0,4 г на 100 кг живої маси та бовілакт (10 г на одиницю поголів'я за добу), що сприяло підвищенню середньобових приростів на 41 - 57 г відповідно і отриманню прибутку 29,8 - 34,2 грн на одиницю поголів'я.

  Скачати повний текст

Встановлено найбільш оптимальні поєднання генотипів для отримання максимальних показників продуктивних та репродуктивних якостей свиней. Визначено доцільність використання критеріїв напруги та рівномірності росту, а також параметрів моделі Т.Бріджеса (кінетична та експоненційна швидкості росту), а також відмінності за даними критеріями чистопородних та гібридних тварин. Вивчено зв'язок інтер'єрних тестів з показниками відгодівельних та м'ясних якостей. Проведено двохфакторний дисперсійний аналіз з метою визначення впливу генетичної мінливості вивчаємих поєднань та статі поросят на їх масу в процесі індивідуального розвитку.

  Скачати повний текст

Експериментально обгрунтовано продуктивну дію різних доз мацеробациліну Г3х у процесі вирощування молодняка свиней на м'ясо. Вивчено фізико-хімічні показники м'яса, його білковий та жирнокислотний склад, морфологічні показники органів травної та ендокринної систем свиней під час згодовування мацеробациліну Г3х. Встановлено, що згодовування молоднякові свиней мацеробациліну Г3х у кількості 0,2 - 0,6 г на 100 кг живої маси підвищує середньодобові прирости на 14,7 - 18,3 %, покращує відгодівельні та забійні якості свиней, дозволяє отримати свинину високої якості. Доведено, що мацеробацилін Г3х не має суттєвого впливу на морфологічні та біохімічні показники крові, посилює в незначній мірі функціональну активність деяких структур органів травної системи молодняка свиней.

  Скачати повний текст

На підставі результатів біологічних досліджень визначено вміст фітогормонів у суміші концентратів основного раціону, в зеленому кормі та трав'яному борошні. Встановлено, що 15 - 30 % заміна кормів, концентрованих за протеїном, травою люцерни сприяла підвищенню естрогенності раціонів ремонтних свинок, поліпшенню розвитку їх репродуктивних органів. Визначено, що корекція частини зернових травою люцерни обумовлює інтенсифікацію секреторних процесів інкреторного апарату підшлункової, щитовидної, окремих зон кори та мозкової речовини надниркових залоз, яєчників, про що свідчать зміни гістологічної структури та результати імунно-ферментного аналізу активності деяких гормонів. Подібні зміни залоз внутрішньої секреції сприяють адаптації організму свинок до нового кормового чинника, підтримує гомеостаз. За результатами дослідження морфологічної картини, біохімічних показників крові та вмісту окремих ферментів не виявлено патологічних змін у організмі досліджених тварин.

  Скачати повний текст

Наведено результати досліджень щодо визначення впливу різних концентрацій марганцю в сухій речовині (СР) раціонів поросних свиноматок на їх продуктивність (багато- та великоплідність, масу гнізда, молочність), якість одержаного приплоду та на баланс марганцю в органах і тканинах речовин раціонів у різні терміни поросності, вміст марганцю в органах і тканинах маток, гістобудову ряду їх внутрішніх органів, резистентність. На базі одержаних даних і розрахунків економічної ефективності застосування домішок до раціонів солей сірчанокислого марганцю встановлено, що з досліджуваних доз марганцю (47, 80 і 120 мг/кг СР раціонів) ефективною концентрацією є 80 мг марганцю/кг.

  Скачати повний текст

Експериментально обгрунтовано детоксикаційну роль для організму свиней пектинової домішки та кормових буряків, вперше досліджено їх вплив на зменшення негативної дії кадмію на відгодівельні якості свиней. Зокрема, встановлено, що у разі введення пектинової домішки рослинного походження або кормових буряків до раціону з підвищеним вмістом кадмію продуктивність і забійні якості відгодовуваних свиней наближаються до контролю, зменшується концентрація кадмію в крові (до 1,56 - 158 мкг/100 мл), м'ясі (до 0,049 - 0,58 мг/кг), салі та субпродуктах, поліпшуються показники білкового, вуглеводно-жирового та мінерального обміну. Зроблено висновок, що з застосуванням природних детоксикантів (пектинової домішки та кормових буряків), можна виробляти екологічно чисту продукцію свинарства за умов екологічного забруднення кадмієм.

  Скачати повний текст

Розроблено рецептуру білково-вітамінно-мінеральної домішки (БВМД), проведено корекцію мікроелементного складу преміксу з урахуванням особливостей біогеохімічного стану Степу України. Вперше в рецептурі БВМД для вирощування та відгодівлі свиней застосовано кукурудзяний глютен. Вивчено процеси перетравлення та використання поживних речовин раціону, особливості енергетичного обміну в організмі молодняку свиней за умов застосування БВМД з преміксом, удосконаленим за мікроелементним складом та включенням до її складу кукурудзяного глутену. Досліджено динаміку біохімічних показників сироватки крові свиней залежно від рецептури удосконалених БВМД, морфологічний склад туш, хімічний склад м'яса та гістологічну структуру печінки.

  Скачати повний текст

Зазначено, що біотехнологічний продукт мікробіологічного синтезу провіт містить комплекс біологічно активних речовин (вітамінів групи В, зокрема, холіну, амінокислот, макро- та мікроелементів), а також інші поживні речовини, належить до четвертого класу небезпеки як кормова домішка та є нетоксичним для лабораторних тварин та курчат-бройлерів. Встановлено, що введення провіту в комбікорм порісних і підсисних свиноматок позитивно впливає на якісні показники їх молозива та молока, підвищує живу масу їх приплоду під час народження, сприяє їх збереженості до відлучення, стимулює ріст і розвиток поросят-сисунів, забезпечує покращання гематологічних показників крові, а також обмінних процесів і резистентного статусу організму. Доведено, що домішка в комбікорм курчат-бройлерів стимулює їх ріст і розвиток, сприяє покращанню морфологічних і біохімічних показників крові, обмінних процесів організму аптиці, підвищує поживну цінність продукції. Визначено, що оптимальною дозою згодовування для порісних і підсисних свиноматок і курчат-бройлерів є 15 кг провіту на 1 тонну комбікорму.

  Скачати повний текст

Вивчено енергетичну, протеїнову, амінокислотну поживність та вміст мінеральних речовин і вітамінів у комбікормах, виготовлених на основі кормів власного виробництва та білково-вітамінного концентрату (БВК) "Мультигейну". Досліджено інтенсивність росту та витрати корму на одиницю приросту під час вирощування та відгодівлі свиней. Визначено перетравність поживних речовин раціону, баланс азоту, кальцію та фосфору в молодняку свиней на відгодівлі. Визначено окремі гематологічні показники. Встановлено фізико-морфологічні якості свинини, динаміку живої маси поросних і підсисних свиноматок, їх відтворювальні якості, показники збереження та росту поросят до 2-місячного віку. Доведено економічну ефективність використання БВК "Мультигейн" у годівлі свиноматок і молодняку.

  Скачати повний текст