Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Реферативна база даних (10)
Пошуковий запит: (<.>U=Л962.6$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 8
Представлено документи з 1 до 8
1.
СТ2286
ДСТУ 4432:2005

Паштети м'ясні [Текст] ; Технічні умови / розроб. Г. Єресько [та ін.] ; . - Офіц. вид. - К. : Держспоживстандарт України, 2006. - IV, 13 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 12

Рубрикатор НБУВ:
 Л962.6 я86 
Тематичні рубрики:
 Паштети, ковбаси, сосиски, шинка у консервах 


Дод. точки доступу:
Єресько, Г. (розроб.)

Видання зберігається у :
Основний фонд

2.
РА372757
Головко, Тетяна Миколаївна.
Формування якості паштетів з використанням напівфабрикату кісткового харчового та еламіну [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Головко Тетяна Миколаївна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2010. - 19 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л962.6 
Тематичні рубрики:
 Паштети, ковбаси, сосиски, шинка у консервах 


Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

3.
ДС124040
Головко, Тетяна Миколаївна.
Формування якості паштетів з використанням напівфабрикату кісткового харчового та еламіну [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Головко Тетяна Миколаївна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2010. - 261 арк. - Бібліогр.: арк. 237-261.

Рубрикатор НБУВ:
 Л962.6 
Тематичні рубрики:
 Паштети, ковбаси, сосиски, шинка у консервах 


Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

4.
РА389235
Османова, Юлія Вікторівна.
Технологія напівфабрикату з топінамбуру і цикорію та паштетів з його використанням [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Османова Юлія Вікторівна ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2012. - 20 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л962.6 
 Л994 
Тематичні рубрики:
 Паштети, ковбаси, сосиски, шинка у консервах 
 Напівфабрикати 


Дод. точки доступу:
Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

Видання зберігається у :
Основний фонд

5.
ДС134646
Османова, Юлія Вікторівна.
Технологія напівфабрикату з топінамбуру і цикорію та паштетів з його використанням [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Османова Юлія Вікторівна ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2012. - 396 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 177-201.

Рубрикатор НБУВ:
 Л962.6 
 Л994 
Тематичні рубрики:
 Паштети, ковбаси, сосиски, шинка у консервах 
 Напівфабрикати 


Дод. точки доступу:
Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

Видання зберігається у :

6.
СТ6918
ДСТУ 7352:2013

Консерви м'ясні. Паштети. Загальні технічні умови [Текст]. - Чинний від 2014-01-01. - К. : Мінекономрозвитку України, 2013. - III, 11 с. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 10-11.

Рубрикатор НБУВ:
 Л962.6 я86 
Тематичні рубрики:
 Паштети, ковбаси, сосиски, шинка у консервах 


Видання зберігається у :
Основний фонд

7.
РА426876
Котляр, Євгеній Олександрович.
Удосконалення технології м'ясних паштетів, збалансованих за жирнокислотним та вітамінним складом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Котляр Євгеній Олександрович ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2016. - 23 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л962.6 
Тематичні рубрики:
 Паштети, ковбаси, сосиски, шинка у консервах 


Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд

8.
РА447223
Бондар, Світлана Віталіївна.
Удосконалення технології паштетних консервів з використанням м'яса птиці механічно відокремленого [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Бондар Світлана Віталіївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2021. - 25 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л962.6 
УДК:
 664.934:637.54 
Тематичні рубрики:
 Паштети, ковбаси, сосиски, шинка у консервах 


Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського