Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Автореферати дисертацій (1)Реферативна база даних (9)
Пошуковий запит: (<.>U=Л973$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 9
Представлено документи з 1 до 9
1.
СТ219
ДСТУ 3718-98

Концентрати харчові. Солодкі страви. Желе, муси, пудинги, концентрати молочні: Загальні технічні умови [Текст]. - Введ. 1999.01.01.- Офіц. вид. - К. : Вид-во Держстандарту України, 1998. - Різн. паг. - (Державний стандарт України)
Укр. та рос. мовами.

Рубрикатор НБУВ:
 Л973 я86 
Тематичні рубрики:
 Концентрати третіх страв 


Видання зберігається у :

2.
СТ1525
ДСТУ 2418:2003

Концентрати харчові [Текст] ; Солодкі страви киселі. Загальні технічні умови / розроб. В. Докука [та ін.] ; . - Офіц. вид. - Чинний від 01.01.2004. - К. : Держспоживстандарт України, 2004. - ІІІ, 8 с. - (Національний стандарт України)

Рубрикатор НБУВ:
 Л973 я86 
Тематичні рубрики:
 Концентрати третіх страв 


Дод. точки доступу:
Докука, В (розроб.)

Видання зберігається у :

3.
СТ3952
ДСТУ 3718:2007

Концентрати харчові [Текст] ; Солодкі страви. Желе, муси, пудинги, концентрати молочні. Загальні технічні умови ; . - Вид. офіц. - На заміну ДСТУ 3718-98; чинний від 2009-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2009. - III, 13 с. - (Національний стандарт України)

Рубрикатор НБУВ:
 Л973 я86 
Тематичні рубрики:
 Концентрати третіх страв 


Видання зберігається у :
Основний фонд

4.
РА377017
Теймурова, Анжеліка Тагирівна.
Розробка технологій желейної продукції з використанням концентратів тваринних білків [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Теймурова Анжеліка Тагирівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2010. - 18 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л812.9 
 Л973 
Тематичні рубрики:
 Одержання продуктів спеціальної консистенції 
 Концентрати третіх страв 


Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

5.
ДС124387
Теймурова, Анжеліка Тагирівна.
Розробка технологій желейної продукції з використанням концентратів тваринних білків [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Теймурова Анжеліка Тагирівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2010. - 315 арк. : табл., рис. - Бібліогр.: арк. 293-315.

Рубрикатор НБУВ:
 Л812.9 
 Л973 
Тематичні рубрики:
 Одержання продуктів спеціальної консистенції 
 Концентрати третіх страв 


Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

6.
РА422067
Пічкур, Віталій Яковлевич.
Використання екструзійних видів крохмалю для інтенсифікації приготування харчоконцентратів обідніх страв [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Пічкур Віталій Яковлевич ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2016. - 21 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л971-3 
 Л973-3 
Тематичні рубрики:
 Концентрати перших страв 
 Концентрати третіх страв 


Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

7.
РА424639
Рубанка, Катерина Володимирівна.
Удосконалення технології полікомпонентних сумішей рослинних екстрактів та харчоконцентратів солодких страв з їх використанням [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Рубанка Катерина Володимирівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2016. - 21 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л961.91 
 Л973 
Тематичні рубрики:
 Виробництво згущених соків і сиропів 
 Концентрати третіх страв 


Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

8.
РА426914
Лисий, Олександр Віталійович.
Удосконалення технології киселів швидкого приготування шляхом використання рослинних добавок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Лисий Олександр Віталійович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2016. - 21 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л973 
Тематичні рубрики:
 Концентрати третіх страв 


Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

9.
РА431534
   Степанова, Тетяна Михайлівна.
Технологія желе плодово-ягідного на основі напівфабрикатів желюючих [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Степанова Тетяна Михайлівна ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2017. - 17 с. : рис.

Рубрикатор НБУВ:
 Л991.5 
 Л973 
УДК:
 664-404.8:664.292:637.412 
Тематичні рубрики:
 Солодкі страви. Десертні страви 
 Концентрати третіх страв 


Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського