Пошуковий запит: (<.>U=Л874.1$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 38
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
1.  |
РА281498
Калмикова, Ірина Семенівна.
Застосування електроплазмолізу для інтенсифікації видобування фенольних речовин із винограду в технології червоних столових вин і натурального соку? [Текст] : автореф.дис...канд.техн.наук:05.18.13;05.18.07 / Калмикова Ірина Семенівна ; Одеський технологічний ін-т харчової промисловості. - О., 1993. - 18 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одеський технологічний інститут харчової промисловості
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 2. |
РА289404
Арпентин, Георгий Николаевич.
Основы технологии столовых вин с повышенной пищевой ценностью и их медико-биологическая оценка [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Арпентин Георгий Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 48 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Украинская академия аграрных наук (Киев); "Магарач", национальный институт винограда и вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 3. |
РА299428
 Гержикова, Вікторія Григорівна.
Біотехнологічні основи підвищення якості столових і шампанських виноматеріалів [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.19 / Гержикова Вікторія Григорівна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 1997. - 47 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 4. |
РА300476
Анікіна, Надія Станіславівна.
Розробка системи фізико-хімічних показників столових вин для виявлення фальсифікації шляхом розведення водою [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Анікіна Надія Станіславівна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 1998. - 16 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 5. |
РА311008
Білько, Марина Володимирівна.
Розробка технологічних прийомів формування сортового аромату при виробництві столових виноматеріалів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Білько Марина Володимирівна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 18 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 6. |
РА310945
Носик, Оксана Сергіївна.
Розробка методики виявлення фальсифікації столових сухих марочних вин [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Носик Оксана Сергіївна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 18 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 7. |
РА310429
Храмченкова, Ірина Валеріївна.
Розробка системи контролю процесу визрівання ординарних білих міцних виноматеріалів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Храмченкова Ірина Валеріївна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 18 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 8. |
РА318394
Толстенко, Дмитро Павлович.
Розробка методики визначення оптимальної схеми обробки білих столових виноматеріалів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Толстенко Дмитро Павлович ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2002. - 18 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 9. |
РА329451
Хачатрян, Карен Татулович.
Совершенствование технологий производства натуральных полусухих, полусладких и сладких вин [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Хачатрян Карен Татулович ; Научно-производственное и проектное ГЗАО "Парен", Армянская сельскохозяйственная академия. - Ереван, 2004. - 16 с.
Описано по переводу. - Текст на арм. яз.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Армянская сельскохозяйственная академия; Научно-производственное и проектное ГЗАО "Парен"; Армянская сельскохозяйственная академия
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 10. |
РА332984
Шарапова, Тетяна Олександрівна.
Розробка методів оцінки і способу активації таніну для стабілізації білих столових виноматеріалів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Шарапова Тетяна Олександрівна ; УААН, Ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 18 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Українська академія аграрних наук (Київ); "Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 11. |
РА350365
Гемаєв, Хасан Зубайович.
Удосконалення технології виробництва білих столових вин на основі використання препаратів деревини дуба [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Гемаєв Хасан Зубайович ; Нац. ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2007. - 18 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
"Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 12. |
РА366579
Геок, Вікторія Миколаївна.
Удосконалення технології напівсухих і напівсолодких столових вин на основі недобродів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Геок Вікторія Миколаївна ; Нац. ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2009. - 20 с.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
"Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 13. |
РА377247
Ткаченко, Оксана Борисівна.
Наукові основи вдосконалення технології білих столових вин шляхом регулювання окислювально-відновних процесів їх виробництва [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / Ткаченко Оксана Борисівна ; Нац. ін-т винограду і вина "Магарач". - Ялта, 2010. - 44 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
"Магарач", національний інститут винограду і вина (Ялта)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 14. |
РА375264
Ткаченко, Дмитро Павлович.
Удосконалення технології червоних столових вин на основі використання вуглекислотної мацерації [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Ткаченко Дмитро Павлович ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2010. - 20 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 15. |
РА380447
Сукоян, Манвел Робертович.
Разработка технологии приготовлени[я] натуральных столовых вин из европейских сортов винограда, завезенны[х] в северо-восточный виноградарский район РА [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Сукоян Манвел Робертович ; Гос. аграр. ун-т Армении. - Ереван, 2011. - 28 с. : рис., табл. - Текст вірм.
Опис складено за перекладом.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Государственный аграрный университет Армении
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 16. |
РА418553
Тенетка, Аліна Іванівна.
Удосконалення технології рожевих столових виноматеріалів з використанням антиоксидантів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Тенетка Аліна Іванівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2015. - 20 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 17. |
РА424952
Тринкаль, Ольга Валентинівна.
Удосконалення технології столових білих вин із сортів винограду нової вітчизняної селекції [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Тринкаль Ольга Валентинівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2016. - 20 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 18. |
РА442858
Луцькова, Вікторія Анатоліївна.
Розробка технології крижаного вина в агрокліматичних умовах Північного Причорномор'я [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Луцькова Вікторія Анатоліївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2019. - 20 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 19. |
РА443086
Циганкова, Олена Вікторівна.
Удосконалення технології столових вин регулюванням вмісту фенольних речовин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Циганкова Олена Вікторівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2019. - 20 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| 20. |
РА438622
Щербина, Віта Анатоліївна.
Удосконалення технології стабілізації білих столових виноматеріалів до кристалічних помутнінь [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Щербина Віта Анатоліївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2019. - 20 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
| | |
Простий
Розширений
Книжкові видання та компакт-диски
Пам`ятка користувача