Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (2) | Наукова періодика України (4) |
Пошуковий запит: (<.>A=Ушаков Ф$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
| 1. | Ушаков Ф. О. Санітарна якість м'яса залежно від технології первинної обробки туш / Ф. О. Ушаков // Наук.-техн. бюл. Ін-ту біології тварин та Держ. н.-д. контрол. ін-ту ветпрепаратів та корм. добавок. - 2012. - Вип. 13, N 3/4. - С. 339-343. - Бібліогр.: 12 назв. - укp. Зазначено, що яловичі туші, досліджені зразу після одержання в забійному цеху, значно обсіменені мікрофлорою, особливо в ділянках шиї, лопаток та ребер на поверхні, у т. ч. і бактеріями групи кишкової палички. Проведення вологого туалету водопровідною водою зменшує обсіменінність півтуш на поверхні в ділянках шиї, лопаток, ребер та стегна на 29,8 - 61,0 %, але сприяє рівномірному обсіменінню на внутрішній і зовнішній поверхнях на 16,3 %. Заміна водопровідної води на срібну зменшує обсіменінність туш в 5,5 разу. Індекс рубрикатора НБУВ: Л920.1 Рубрики: Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ
| ||
 |
| Відділ інформаційно-комунікаційних технологій |
 Пам`ятка користувача |