Розглянуто економічні аспекти вирощування круп'яних культур в Україні. Вивчено агробіологічні засади інтенсифікації вирощування цих культур у Південному Степу України. З'ясовано економічну ефективність вирощування круп'яних культур у сільськогосподарських підприємствах Херсонської області. Вивчено економічну й енергетичну стабільність виробництва зерна гречки та проса на темно-каштановому грунті в післяжнивних посівах. Обгрунтовано доцільність вирощування зерна зазначених культур на південному чорноземі в післяжнивний період. Досліджено економічну ефективність вирощування гречки та проса за різних умов вирощування. Запропоновано напрями підвищення цієї ефективності вирощування круп'яних культур.