Розглянуто історичний розвиток підприємницької діяльності від стародавніх часів до сьогодні. З’ясовано сутність і форми організації агробізнесу та середовище його функціонування. Розкрито зміст оптимізації виробництва сільськогосподарських підприємств (СГП) у нестабільному ринковому середовищі. Показано важливість врахування системи чинників, яка включає єдність економічної, соціальної й екологічної ефективності під час планування та розробки оптимальної виробничої структури СГП. Запропоновано напрями підвищення сукупної ефективності виробництва СГП з урахуванням підвищення економічної, соціальної й екологічної ефективності та методики їх оцінки за допомогою інтегрального показника.