Проаналізовано особливості розвитку сільського господарства України та його інтеграції в світовий продовольчий ринок у другій половині ХІХ - початку ХХ ст. Описано структуру землеробства і тваринництва у пореформену добу, визначено обсяги світових та українських продовольчих ресурсів у взаємозв'язку з потребами країн Західної Європи та Близького Сходу. Висвітлено здобутки українських господарств в експорті збіжжя та іншої аграрної продукції, а також розкрито причини, що гальмували розвиток вивізної торгівлі та призводили до фінансових втрат вітчизняних виробників.