Вивчено особливості ліпідного складу, активності ферментів антиоксидантного захисту, вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів сироватки крові страусів у віковому аспекті та за дії біологічно активних препаратів тимуса та кісткового мозку. У період інтенсивного росту (9 міс) страусів установлено зниження концентрації загальних ліпідів у сироватці крові. За цього зростає вміст фосфоліпідів, неестерифікованих жирних кислот і знижується вміст холестеролу та його естерів. У період статевого дозрівання й інтенсивної яйцекладки відбувається підвищення інтенсивності пероксидного окиснення ліпідів і зниження активності ферментів антиоксидантного захисту. З'ясовано, що застосування біологічно активних препаратів тимуса (КАФІ) та кісткового мозку (МОБЕС) сприяє підвищенню рівня загальних ліпідів у сироватці крові страусів. За цього у співвідношенні окремих класів ліпідів знижується вміст неестерифікованих жирних кислот. Досліджені біологічно активні препарати сприяють зниженню вмісту продуктів ліпопероксидації та підвищенню активності ферментів антиоксидантного захисту сироватки крові страусів.