Аналіз діяльності підприємств компанії "Укрпиво": 5, 1999

Проаналізовано виробництво продукції основних видів підприємствами компанії "Укрпиво". Показано причини спаду виробництва безалкогольних напоїв і солоду, перспективи розвитку виробництва слабоалкогольних напоїв.

Аналіз світового ринку м'яса та перспективи його розвитку в Україні: 5, 1999

Розглянуто стан справ на міжнародному ринку м'яса та м'ясопродуктів. Проаналізовано ситуацію, що склалася в м'ясній промисловості України. Вказано основні причини зменшення виробництва м'яса і шляхи вирішення "сировинної проблеми" у м'ясній промисловості.

Вдосконалення відтворення основних виробничих фондів у зернопереробній промисловості: 5, 1999

Розкрито проблеми відтворення основних виробничих фондів у зернопереробній та комбікормовій промисловості. Розглянуто такі питання: стан основних фондів (ОФ) на сьогоднішній день в Україні; джерела відтворення ОФ в Україні та світовий досвід у цьому питанні; методи нарахування амортизації. Зроблено висновки про переваги використання прискореної амортизації в Україні на сучасному етапі.

Вплив доходів населення на структуру споживання: 5, 1999

Розглянуто основні положення впливу рівня доходів на розмір і структуру споживання населенням України. Попит населення на життєво необхідні товари в нашій країні еластичний як за ціною, так і за рівнем доходів.

Гідродинамічні режими одиночного струменя в теплообмінниках змішування із щілинними розподільними пристроями: 5, 1999

Проведено експериментальне дослідження одиночного струменя в теплообмінниках змішування із щілинними пристроями для розподілу рідини в об'ємі апаратів. Виділено чотири режими течії: стійкої течії, хвильовий, диспергований, граничний. Визначено граничну умову для задачі руху струменя на виході із щілинного розподільного пристрою.

Державне регулювання виробництва у системі формування стратегії розвитку підприємства: 5, 1999

Проаналізовано економічну політику уряду України відносно промислових підприємств і вплив державного регулювання на їх господарсько-економічний розвиток.

Дослідження фінансового становища підприємств кондитерської промисловості: 5, 1999

Розглянуто основні показники, що характеризують фінансову діяльність підприємств кондитерської промисловості. Проаналізовано показники господарської діяльності та фінансового становища ЗАТ "Одеса".

Дія кисню повітря як окисника в модельній системі D-глюкоза/гліцин: 5, 1999

Методом УФ-спектроскопії досліджено вплив кисню повітря на перебіг перетворень D-глюкози в модельній системі D-глюкоза/гліцин в діапазоні pH 3...13. Показано, що кисень повітря виявляє інгібуючий ефект в утворенні проміжних і забарвлених сполук у лужних розчинах досліджуваної системи. В кислих розчинах кисень повітря, навпаки, прискорює утворення основних проміжних продуктів - попередників забарвлених речовин.

Екологічні та медико-біологічні аспекти отримання сублімованих вуглеводовмісних продуктів: 5, 1999

Оцінено харчову і біологічну цінність, а також екологічну безпеку отриманих низькотемпературним способом за допомогою рідкого азоту сублімованих продуктів із традиційної і нетрадиційної сировини різних видів. Результати свідчать, що всі продукти містять широкий спектр важливих біокомпонентів, відповідають санітарним нормам якості харчових продуктів, тому можуть бути використані як для масового споживання, так і для профілактичних цілей.

Економічна оцінка ефективності використання трудових ресурсів підприємства: 5, 1999

Розглянуто різні погляди на економічну оцінку ефективності використання трудових ресурсів і вибір узагальнюючого показника. Проаналізовано взаємозв'язок між раціональним і ефективним використанням живої праці. Запропоновано методологічні підходи щодо комплексного аналізу ефективності трудових ресурсів.

Економічна оцінка основних методичних положень нової амортизаційної політики в Україні: 5, 1999

Подано оцінку основних економічних положень нової амортизаційної системи, що впроваджена в Україні з 01.07.97 р. Проаналізовано доцільність застосування залишкової вартості основних фондів як бази нарахування амортизації, зроблено прогноз впливу нової амортизаційної системи на процес відтворення основних фондів підприємств харчової промисловості, зроблено висновки щодо основних положень нового методу нарахування амортизації.

Економічне становище підприємств ЗАТ "Укркондитер" у післяприватизаційний період: 5, 1999

Дані аналізу роботи підприємств ЗАТ "Укркондитер" у післяприватизаційний період показали, що приватизовані підприємства порівняно з державними мали менші витрати на 1 грн реалізованої продукції і вищу рентабельність виробництва.

Економічні передумови дії економічного механізму регулювання економіки в Україні: 5, 1999

Експортний потенціал харчової промисловості України: 5, 1999

Висвітлено стан зовнішньоекономічної діяльності харчової промисловості та структуру експорту продукції галузі за останні роки. Проаналізовано місце бартеризації в зовнішній торгівлі України, а також визначено умови збільшення експорту продукції харчової промисловості.

Застосування математичного моделювання та інформаційних технологій для фундаментального аналізу ринку цінних паперів: 5, 1999

Розглянуто актуальні питання фундаментального аналізу ринку цінних паперів на прикладі дисконтних облігацій з єдиним часом виплат. Розроблено математичну модель вибору стратегії споживача на ринку цінних паперів, що є основою загальної інформаційної технології рівновагового аналізу часової структури відсоткових ставок для державних облігацій різних видів.

Зовнішньоекономічна діяльність агропромислового виробництва: стабілізація та розвиток: 5, 1999

Запропоновано механізм збереження іноземних інвестицій в умовах економічної кризи.

Комплексне оперативне управління обіговими активами підприємства: 5, 1999

Основну увагу приділено аналізу та управлінню оборотними активами підприємства. Різниця між поточними активами і пасивами становить фінансово-експлуатаційні потреби підприємства. Найбільш питому вагу в структурі обігових коштів хлібокомбінату мають виробничі запаси і борги дебіторів. Звільнені обігові кошти є важливим економічним і соціальним фактором.

Комплексне перероблення сировини на м'ясокомбінатах: 5, 1999

Розглянуто проблеми раціонального використання вторинних видів сировини і комплексного перероблення сировини на підприємствах м'ясної промисловості. Проаналізовано питання удосконалення ціноутворення на вторинну сировину, а також на вироблену з неї продукцію.

Магнітно-імпульсна обробка з позицій теорії поліградієнтних полів: 5, 1999

Теоретично доведено, що під час магнітно-імпульсного оброблення харчових продуктів у протоплазмі клітин мікроорганізмів виникає магнітно-фазовий ефект.

Математичне моделювання та оптимізація процесу гідролізу полісахаридів топінамбура: 5, 1999

Розроблено математичні моделі кінетики процесу гідролізу полісахаридів топінамбура. Гідроліз здійснювали, використовуючи фізико-хімічну обробку екстракту з коренеплодів топінамбура. Побудовано чисельні аналоги цих моделей і встановлено їх адекватність реальним процесам. За допомогою ЕОМ встановлено оптимальні режими гідролізу.