Наукова періодика України - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Повнотекстовий пошук

Знайдено в інших БД:

Книжкові видання та компакт-диски (9)

Журнали та продовжувані видання (1)

Реферативна база даних (7)

Авторитетний файл імен осіб (1)

Список видань за алфавітом назв:

A B C D E F G H I J L M N O P R S T U V W

А Б В Г Ґ Д Е Є Ж З И І К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Авторський покажчик Покажчик назв публікацій

Пошуковий запит: (<.>A=Верхівкер Я$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 17 Представлено документи з 1 до 17
1.	Верхівкер Я. Г. Дослідження ринку виробництва консервів для дитячого харчування на плодоовочевій основі [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, В. А. Дроздова, М. С. Борісова // Економіка харчової промисловості. - 2010. - № 3. - С. 42-46. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/echp_2010_3_9 Попередній перегляд: Завантажити - 238.787 Kb Зміст випуску Цитування
2.	Верхівкер Я. Г. Продовольча безпека ринку нектарів та соковмісних напоїв в Україні як елемент економічної безпеки підприємств [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, В. А. Дроздов // Економіка харчової промисловості. - 2012. - № 4. - С. 71-73. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/echp_2012_4_20 Попередній перегляд: Завантажити - 229.962 Kb Зміст випуску Цитування
3.	Верхівкер Я. Г. Асептичне консервування харчових продуктів [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, О.М. Мирошніченко // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 4. - С. 25-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_4_10 Попередній перегляд: Завантажити - 258.047 Kb Зміст випуску Цитування
4.	Верхівкер Я. Г. Дослідженння кон’юнктури ринку виробництва нектарів та соковмісних напоїв [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, В. А. Дроздова, Г. Г. Крікополо, К. Г. Івашковська, А. С. Геращенко // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 4. - С. 86-87. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_4_32 Попередній перегляд: Завантажити - 350.877 Kb Зміст випуску Цитування
5.	Верхівкер Я. Г. Конкурентоспроможність товарів та критерії її оптимізації [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, Г. В. Крусір, Р. І. Шевченко, В. Г. Захарчук // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 3. - С. 17-20. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_3_6 Попередній перегляд: Завантажити - 203.929 Kb Зміст випуску Цитування
6.	Верхівкер Я. Г. Менеджмент організації сфери послуг [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, Г. В. Крусір, Р. І. Шевченко, В. Г. Захарчук // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 3. - С. 122-125. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_3_40 Попередній перегляд: Завантажити - 441.357 Kb Зміст випуску Цитування
7.	Єгорова А. В. Удосконалення процесу підготовки плодоовочевої сировини для виробництва консервованих продуктів [Електронний ресурс] / А. В. Єгорова, Я. Г. Верхівкер, Н. І. Гондза // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 4. - С. 43-44. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_4_16 Попередній перегляд: Завантажити - 504.044 Kb Зміст випуску Цитування
8.	Пахомова К. Ю. Застосування гідродинамічної обробки у консервуванні продуктів рослинного походження [Електронний ресурс] / К. Ю. Пахомова, Л. О. Стоянова, Я. Г. Верхівкер // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 4. - С. 60-63. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_4_23 Попередній перегляд: Завантажити - 390.463 Kb Зміст випуску Цитування
9.	Верхівкер Я. Г. Разработка параметров предварительной подготовки специй при производстве соусов и кетчупов на томатной основе [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, В. В. Єфремов // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 4. - С. 99-100. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_4_35 Попередній перегляд: Завантажити - 305.527 Kb Зміст випуску Цитування
10.	Верхівкер Я. Г. Сучасний стан, перспективи розвитку ринку соусів та пов’язані з цим вимоги до використання спецій [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, В. В. Єфремов, О. М. Мирошніченко // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 4. - С. 56-59. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_4_18 Попередній перегляд: Завантажити - 1.199 Mb Зміст випуску Цитування
11.	Пахомова К. Ю. Вплив гідродинамічної обробки на антиоксидантні властивості готового продукту [Електронний ресурс] / К. Ю. Пахомова, Я. Г. Верхівкер, Ю. О. Дашковський, Л. Ю. Стоянова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(2). - С. 12-17. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44(2)__5 Попередній перегляд: Завантажити - 1.789 Mb Зміст випуску Цитування
12.	Верхівкер Я. Г. Розробка параметрів консервування томатних соусів і кетчупів у полімерній тарі [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, О. М. Мирошніченко // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. - 2015. - Т. 17, № 4. - С. 32-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2015_17_4_9 Попередній перегляд: Завантажити - 190.235 Kb Зміст випуску Цитування
13.	Верхівкер Я. Г. Науково-практичне обґрунтування методології розробки сучасної нормативної технологічної документації для виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, О. М. Мирошніченко // Стандартизація. Сертифікація. Якість. - 2017. - № 2. - С. 62-67. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ssia_2017_2_11 Попередній перегляд: Завантажити - 785.652 Kb Зміст випуску Цитування
14.	Верхівкер Я. Г. Методологія розробки сучасної нормативно-технологічної документації для виробництва харчової продукції з урахуванням вимог міжнародних стандартів [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, О. М. Мирошніченко, Е. І. Альтман // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23, № 5(1). - С. 236-241. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2017_23_5(1)__29 Розглянуто проблему, пов'язану з існуванням великої кількості чинною нормативної документації з виробництва консервованих харчових продуктів з плодоовочевої сировини, яка значною мірою не корегується між собою. Відсутність у цій документації єдиного підходу до визначення якості та безпечності харчового продукту не надає змоги забезпечити розвиток консервної галузі харчової промисловості як структурованого комплексу взаємозалежних системотворчих елементів. У зв'язку з цим запропоновано компіляційний підхід, що передбачає створення нормативної документації на основі існуючих вітчизняних та європейських документів на аналогічні види готової продукції, а за їх відсутності - на основі базових документів зі стандартизації. Попередній перегляд: Завантажити - 333.946 Kb Зміст випуску Реферативна БД Цитування
15.	Валюженко Б. М. Композиція інгредієнтів з використанням лікувально-столових вод та концентратів фруктових соків для приготування безалкогольного сокового напою [Електронний ресурс] / Б. М. Валюженко, Я. Г. Верхівкер // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука" . - 2017. - № 18(1). - С. 63-65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/mnj_2017_18(1)__15 Попередній перегляд: Завантажити - 105.464 Kb Зміст випуску Цитування
16.	Верхівкер Я. Г. Методологія розробки нормативної документації, адаптованої до європейського законодавства [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, О. М. Мирошніченко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2016. - Т. 80, Вип. 2. - С. 4-7. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2016_80_2_3 Попередній перегляд: Завантажити - 1.738 Mb Зміст випуску Цитування
17.	Верхівкер Я. Г. Сучасні види полімерної тари для консервованих харчових продуктів [Електронний ресурс] / Я. Г. Верхівкер, О. М. Мирошніченко // Товарознавчий вісник. - 2021. - Вип. 14. - С. 6-17. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tvis_2021_14_3 Попередній перегляд: Завантажити - 624.412 Kb Зміст випуску Цитування

Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів

Пам`ятка користувача

Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського