Наукова періодика України - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Повнотекстовий пошук

Знайдено в інших БД:

Книжкові видання та компакт-диски (2)

Реферативна база даних (6)

Список видань за алфавітом назв:

A B C D E F G H I J L M N O P R S T U V W

А Б В Г Ґ Д Е Є Ж З И І К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Авторський покажчик Покажчик назв публікацій

Пошуковий запит: (<.>A=Дончевська Р$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 15 Представлено документи з 1 до 15
1.	Дончевська Р. Інноваційні заморожені заливні рибні продукти [Електронний ресурс] / Р. Дончевська, А. Туніцька // Товари і ринки. - 2012. - № 2. - С. 79-88. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2012_2_12 Експериментально підтверджено доцільність і перспективність розробки функціональних заливних продуктів шляхом раціонального комбінування прісноводної риби та рослинної сировини із використанням гідроколоїдів і заморожуванням продукції з метою подовження терміну її зберігання. Попередній перегляд: Завантажити - 490.868 Kb Зміст випуску Реферативна БД Цитування
2.	Гуць В. Зміна структурно-механічних властивостей замороженої заливної риби при зберіганні [Електронний ресурс] / В. Гуць, О. Сидоренко, Р. Дончевська // Товари і ринки. - 2010. - № 2. - С. 104-112. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2010_2_19 Попередній перегляд: Завантажити - 407.605 Kb Зміст випуску Цитування
3.	Сидоренко О. В. Раціоналізація мінерального складу заморожених заливних продуктів [Електронний ресурс] / О. В. Сидоренко, Р. С. Дончевська // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 4. - С. 58-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_4_21 Попередній перегляд: Завантажити - 416.457 Kb Зміст випуску Цитування
4.	Дончевська Р. С. Шляхи підвищення конкурентоспроможності рибної продукції [Електронний ресурс] / Р. С. Дончевська, О. В. Сидоренко, О. В. Романенко // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 4. - С. 116-119. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_4_37 Попередній перегляд: Завантажити - 1.305 Mb Зміст випуску Цитування
5.	Дончевська Р. Розвиток рибного господарства України [Електронний ресурс] / Р. Дончевська // Товари і ринки. - 2015. - № 1. - С. 28–40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2015_1_4 Проаналізовано динаміку вилову, обсяги імпорту та експорту риби й морепродуктів, структуру виробництва та рівень споживання рибної продукції населенням України. Підтверджено критичний стан рибного господарства України, зазначено причини негативних явищ і запропоновано можливі шляхи подолання кризи в цій галузі. Попередній перегляд: Завантажити - 779.425 Kb Зміст випуску Реферативна БД Цитування
6.	Дончевська Р. С. Сенсорний аналіз кексів провідних вітчизняних виробників [Електронний ресурс] / Р. С. Дончевська, А. В. Пустовгар // International scientific journal. - 2015. - № 9. - С. 53-58. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/mnj_2015_9_14 Попередній перегляд: Завантажити - 192.652 Kb Зміст випуску Цитування
7.	Дончевська Р. С. Конкурентоспроможність зерна кукурудзи різних сортів, що використовується для виробництва харчових продуктів [Електронний ресурс] / Р. С. Дончевська, Ю. О. Двірна // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука" . - 2017. - № 13. - С. 71-74. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/mnj_2017_13_15 Попередній перегляд: Завантажити - 372.176 Kb Зміст випуску Цитування
8.	Дончевська Р. С. Сенсорний аналіз майонезів столових вітчизняного та закордонного виробництва [Електронний ресурс] / Р. С. Дончевська, К. С. Люта // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука" . - 2017. - № 15(1). - С. 38-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/mnj_2017_15(1)__10 Попередній перегляд: Завантажити - 391.862 Kb Зміст випуску Цитування
9.	Сидоренко О. Споживні властивості акули катран (Squalus acanthias) [Електронний ресурс] / О. Сидоренко, Н. Боліла, Р. Дончевська // Товари і ринки. - 2018. - № 3. - С. 57–65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2018_3_8 Представлено дані імпорту на ринок України акул, жирів та їх фракцій з риб'ячої печінки за останні роки. Встановлено основні ідентифікаційні ознаки акули катран (Squalus acanthias). Наведено результати дослідження показників, що характеризують споживні властивості акули катран з метою забезпечення вітчизняного ринку біологічно цінною рибною сировиною. Попередній перегляд: Завантажити - 434.248 Kb Зміст випуску Реферативна БД Цитування
10.	Божко Т. Ринок соусної продукції: детермінанти розвитку в Україні [Електронний ресурс] / Т. Божко, Р. Дончевська, Н. Шаповалова // Товари і ринки. - 2019. - № 4. - С. 26–39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2019_4_5 Попередній перегляд: Завантажити - 743.351 Kb Зміст випуску Цитування
11.	Божко Т. В. Якість та конкурентоспроможність хліба із суміші житнього і пшеничного борошна на ринку України [Електронний ресурс] / Т. В. Божко, Р. С. Дончевська, О. В. Бабій // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. - 2019. - Т. 21, № 92. - С. 28-35. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnuftech_2019_21_92_8 Попередній перегляд: Завантажити - 809.988 Kb Зміст випуску Цитування
12.	Сидоренко О. Біологічна цінність порошку з креветки Palaemon adspersus [Електронний ресурс] / О. Сидоренко, О. Петрова, Р. Дончевська // Товари і ринки. - 2021. - № 1. - С. 115-122. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2021_1_12 Наведено результати дослідження біологічної цінності білків порошку "Креветковий" із креветки Palaemon adspersus Азово-Чорноморської акваторії. Проаналізовано показники біологічної цінності білків сировини та харчового концентрату, підкреслено перспективність останнього щодо використання в технологіях виготовлення продуктів здорового харчування. Попередній перегляд: Завантажити - 421.752 Kb Зміст випуску Реферативна БД Цитування
13.	Дончевська Р. Споживна цінність заливних продуктів із прісноводної риби [Електронний ресурс] / Р. Дончевська, О. Сидоренко // Товари і ринки. - 2020. - № 4. - С. 121-131. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2020_4_14 Попередній перегляд: Завантажити - 462.688 Kb Зміст випуску Цитування
14.	Дончевська Р. С. Асортимент та конкурентоспроможність хліба із суміші житнього та пшеничного борошна на ринку України [Електронний ресурс] / Р. С. Дончевська, Т. С. Полюхович // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука" . - 2018. - № 19(1). - С. 20-23. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/mnj_2018_19(1)__6 Попередній перегляд: Завантажити - 299.085 Kb Зміст випуску Цитування
15.	Дончевська Р. С. Якість майонезу "Провансаль" на ринку України [Електронний ресурс] / Р. С. Дончевська, Т. В. Божко, В. В. Рубаха // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука" . - 2019. - № 14(1). - С. 58-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/mnj_2019_14(1)__13 Попередній перегляд: Завантажити - 528.416 Kb Зміст випуску Цитування

Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів

Пам`ятка користувача

Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського