Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>AT=Павлюк Розробка технології наноекстрактів та$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
1. |
Павлюк Р. Ю. Розробка технології наноекстрактів та нанопорошків із прянощів для оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Л. О. Радченко, О. О. Юр’єва, А. Е. Гасанова, Т. С. Абрамова, Т. М. Коломієць // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2015. - № 3(10). - С. 54-59. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2015_3(10)__11 Вивчено вміст біологічно активних речовин (БАР) в натуральних прянощах і розроблено технологію наноекстрактів і нанопорошків із них з використанням кріомеханічної обробки сировини перед екстрагуванням. Це надало можливість збільшити вихід екстрактивних речовин в 1,5 - 2 рази, скоротити термін екстрагування в 4 - 5 разів та одержати домішки та продукти з їх використанням з рекордною кількістю БАР.
|
|
|