Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>AT=Кузнецова Аналіз мінерального складу сировини$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
1. |
Кузнецова М. М. Аналіз мінерального складу сировини капусти городньої (Brassica Oleracea L.) сортів "Білосніжка", "Українська осінь", "Ярославна" [Електронний ресурс] / М. М. Кузнецова, О. А. Кисличенко, І. О. Журавель // Збірник наукових праць співробітників НМАПО ім. П. Л. Шупика. - 2017. - Вип. 28. - С. 73-79. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Znpsnmapo_2017_28_11 Мінеральні речовини відіграють важливу роль у життєдіяльності людини. Основними джерелами надходження неорганічних сполук в організм людини є рослини, у тому числі капуста городня. Мета роботи - вивчення елементного складу листя та насіння капусти городньої сортів "Білосніжка", "Українська осінь" та "Ярославна". Визначення якісного складу та кількісного вмісту елементів проводили на приладі КАС-120 за допомогою методу атомно-абсорбційної спектроскопії з атомізацією в повітряно-ацетиленовому полумії. Встановлено наявність 19 макро- та мікроелементів у листі та насінні капусти городньої. Висновки: встановлено, що в більшій кількості листя капусти городньої нагромаджувались калій, кальцій, натрій, магній та фосфор. У насінні переважно нагромаджувались калій, кальцій, магній та фосфор. Серед макроелементів в насінні та листі капусти переважав калій, а серед мікроелементів - купрум. Результати проведених експериментів можуть бути використані для стандартизації лікарської сировини та при розробці нових фітозасобів.
|
|
|