Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>AT=Погожих Внутрішні чинники процесу гідротермічної$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
1. |
Погожих М. І. Внутрішні чинники процесу гідротермічної обробки круп з використанням принципів ЗТПсушіння [Електронний ресурс] / М. І. Погожих, А. О. Пак, Т. В. Міщенко, М. В. Жеребкін // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2011. - № 5(3). - С. 60-64. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2011_5(3)__17 Досліджено внутрішні чинники процесу гідротермічної обробки круп з використанням принципів ЗТП-сушіння: вид сировини, тривалість замочування та проварювання сировини, температура проварювання.
|
|
|