Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>AT=Савченко Роль виробничих витрат у$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
1. |
Савченко Т. В. Роль виробничих витрат у формуванні регіональних ринків продукції птахівництва [Електронний ресурс] / Т. В. Савченко, С. М. Халатур, М. А. Полегельна // Економіка і регіон. - 2022. - № 4. - С. 104-109. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/econrig_2022_4_15 Розглянуто тенденції споживання як м'яса за всіма видами, так і м'яса птиці. З'ясовано, що розвиток галузі птахівництва за останні десять років привів до зміцнення позицій регіональних ринків продукції птахівництва, нарощуванню обсягів виробництва поголів'я птиці. Виявлено позитивну динаміку змін у раціоні харчування населення як в цілому по Україні, так і в окремих регіонах. При цьому зростання споживання м'яса птиці по таким регіонам як Західний та Південний вдвічі перевищує зростання споживання м'яса за всіма видами. З'ясовано, що ані скорочення населення в регіонах від 2 до 4,5 %, ні суттєве зростання середньої ціни м'яса курятини (від 81 % до 92 %) не вплинуло на уповільнення темпів зростання місткості ринків. Зростання цін м'яса птиці спричинило безупинне збільшення витрат на виробництво за основними статтями. Тому однією з причин такого стрімкого зростання місткості ринку продукції птахівництва залишається те, що індекс зростання цін на інші види м'яса та продукти харчування значно перевищують рівень зростання цін на м'ясо птиці.
|
|
|